Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом.
Модератор: sarasota alex
-
- Сообщения: 6
- Зарегистрирован: 25 фев 2015, 11:03
- Меня зовут: Андрей
- Откуда: Украина киев
Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом.
Хочу поделиться с форумчанами нашим опытом сбора, приготовления и употребления вкусного и полезного напитка.
Выкладываю домашнее видео:
https://www.youtube.com/watch?v=zXAdzwx6xTw
https://www.youtube.com/watch?v=ZoOEaQTCiQQ
Будем очень признательны за отзывы о нашем способе.
Выкладываю домашнее видео:
https://www.youtube.com/watch?v=zXAdzwx6xTw
https://www.youtube.com/watch?v=ZoOEaQTCiQQ
Будем очень признательны за отзывы о нашем способе.
- RomUA
- Сообщения: 126
- Зарегистрирован: 14 май 2012, 21:40
- Меня зовут: Роман
- Откуда: Львов
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом
А где приготовление и употребление? Вы его ферментируете?
- RomUA
- Сообщения: 126
- Зарегистрирован: 14 май 2012, 21:40
- Меня зовут: Роман
- Откуда: Львов
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом
Кстати, он дейсткительно такой маленький у вас растет? У нас даже под Львовом, не говоря уже о Карпатах, он выше роста.
-
- Ветеран форума
- Сообщения: 1247
- Зарегистрирован: 28 дек 2009, 19:18
- Меня зовут: Валерий
- Откуда: Украина, Хмельницкий
- Контактная информация:
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом
Пока только трехлитрушечку сделали в этом году. НЕплохо получилось с заморозкой листьев перед ферментацией- получился настоящий черный байховый чай!..
Палыч
www.naturgarden.com.ua
www.naturgarden.com.ua
-
- Сообщения: 6
- Зарегистрирован: 25 фев 2015, 11:03
- Меня зовут: Андрей
- Откуда: Украина киев
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом
Спасибо за ответы. Да, последнее время он у нас в Киевской обл. вот такой мелкий растет из-за жары. Попадаются иногда кустики большой высоты. Ферментацию доделываем. Обязательно вылажем как у нас получается, а также как мы его завариваем. Интересный способ через предварительную заморозку. Кто с какими травами заваривает Иван-Чай???
- RomUA
- Сообщения: 126
- Зарегистрирован: 14 май 2012, 21:40
- Меня зовут: Роман
- Откуда: Львов
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом
я ферментирую долгим и нудным способом. Мой друг так делал, мне нравится результат. Подвяливаю немного листья и пльцами скатываю и придавливаю, чтобы сок выделился. В банку. После того, как потемнеет - высушиваю. Получаются скатаные шарики. Можно заваривать пару шариков на чашку. Лист при заварке разворачивается. Красиво. Ни с чем не смешивал. По вкусу думаю хорошо пойдет со зверобоем или чабрецом. Много трав смешивать не люблю.
-
- Ветеран форума
- Сообщения: 1247
- Зарегистрирован: 28 дек 2009, 19:18
- Меня зовут: Валерий
- Откуда: Украина, Хмельницкий
- Контактная информация:
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом
Главное при ферментации дождаться появления фруктового запаха.
Палыч
www.naturgarden.com.ua
www.naturgarden.com.ua
- RomUA
- Сообщения: 126
- Зарегистрирован: 14 май 2012, 21:40
- Меня зовут: Роман
- Откуда: Львов
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом
О, напишите подробней, как вы ферментируете, с морозилкой заинтриговали.
-
- Сообщения: 6
- Зарегистрирован: 25 фев 2015, 11:03
- Меня зовут: Андрей
- Откуда: Украина киев
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом
Вот полностью все видео о том как мы его приготавливаем:
https://www.youtube.com/watch?v=Fn29mJNnD7U
https://www.youtube.com/watch?v=tlkezjCESJ4
https://www.youtube.com/watch?v=Fn29mJNnD7U
https://www.youtube.com/watch?v=tlkezjCESJ4
- RomUA
- Сообщения: 126
- Зарегистрирован: 14 май 2012, 21:40
- Меня зовут: Роман
- Откуда: Львов
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом
немного затянуто видео... и процесс чаепития не отображен
Я так понял, что у вас канал на youtube? Если и дальше будете что-то снимать для него, то продумывайте сюжет. Я процесс нарезания и размятия аж устал смотреть. Наверно даже больше, чем вы устали его резать и мять...
А как чай? Вкусный получился?
Я так понял, что у вас канал на youtube? Если и дальше будете что-то снимать для него, то продумывайте сюжет. Я процесс нарезания и размятия аж устал смотреть. Наверно даже больше, чем вы устали его резать и мять...
А как чай? Вкусный получился?
- lorka
- Сообщения: 57
- Зарегистрирован: 09 июн 2014, 03:50
- Меня зовут: Лариса
- Откуда: Киев
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом
а я не понимаю смысла в этом чае, я за классику
-
- Сообщения: 6
- Зарегистрирован: 04 ноя 2017, 15:30
- Меня зовут: Мирта
Re: Приготовление Иван-Чая (Кипрей узколистный) Обмен опытом.
Мне рассказали знакомые, у них целый культ собирания этого чая. В определенное время года они собираются большой компанией и едут в карпаты в эдакий поход. Собирают этот чай, как-то там его подготавливают к употреблению...По рассказу - целая магия