Чай
-
- Сообщения: 83
- Зарегистрирован: 27 дек 2018, 18:43
- Меня зовут: Aleks (Sjå)
- Откуда: Москва, дача запад пдмск (3б\4а)
Re: Чай
Иван, как поживает ваш подмосковный чай?ivan.s писал(а): ↑10 июл 2018, 00:09Здравствуйте! Раздобыл три чайных кустика из магазина комнатных растений. Ни сорта ни вида не знаю. Просто камелия китайская. Похоже на Голландию. Посадить планирую в саду на грядку из грунта для голубики. Кто-нибудь проводил эксперименты с зимовкой подобных саженцев чая?
-
- Ветеран форума
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: 09 янв 2014, 13:56
- Меня зовут: Иван
- Откуда: Сев.Мос.обл. HZ4 САТ 1900
Re: Чай
Здравствуйте! Один куст я подарил знакомым. У них он дома на окне развивается хорошо.
А два других я к сожалению нечаянно загубил (один точно): не убрал с остеклённой лоджии когда осенью случился первый мороз до -8. Один из них я занёс потом в отапливаемую комнату и он сразу полностью высох: погибли корни.
Второй отправил в яму в подполе. Там ноль градусов. Пару недель назад был зелёный, но не уверен выживет ли.
Подозреваю, что у моего чая оказались очень неморозостойкие корни. Может быть это одна из южных крупнолистных разновидеостей: Ассамский или ещё какой-то. В нашем ОГ ему врядли удастся выжить.
Где бы найти семена от северных разновидностей чая...?
А два других я к сожалению нечаянно загубил (один точно): не убрал с остеклённой лоджии когда осенью случился первый мороз до -8. Один из них я занёс потом в отапливаемую комнату и он сразу полностью высох: погибли корни.
Второй отправил в яму в подполе. Там ноль градусов. Пару недель назад был зелёный, но не уверен выживет ли.
Подозреваю, что у моего чая оказались очень неморозостойкие корни. Может быть это одна из южных крупнолистных разновидеостей: Ассамский или ещё какой-то. В нашем ОГ ему врядли удастся выжить.
Где бы найти семена от северных разновидностей чая...?
-
- Сообщения: 83
- Зарегистрирован: 27 дек 2018, 18:43
- Меня зовут: Aleks (Sjå)
- Откуда: Москва, дача запад пдмск (3б\4а)
Re: Чай
Может быть в подмск проще поиграть не "чайной камелией" , а с "камелиями из ОБИ", благо они там стоят недорого. И морозостойкости неплохая. Одна подмосковная дама меня убеждала, что покупала камелию из оби и она у нее два года зимует.
-
- Ветеран форума
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: 09 янв 2014, 13:56
- Меня зовут: Иван
- Откуда: Сев.Мос.обл. HZ4 САТ 1900
Re: Чай
Пробовал я сорт камелии японской Dr. King.
Во-первых, вкус листьев не тот. Совершенно отсутствует чайный привкус. Или он настолько неявный, что я его не ощутил.
Во-вторых, куст полностью вымерз под хорошим укрытием. Делать более капитальное укрытие я не собираюсь.
Возможно гибриды Аккермана покажут себя лучше. Но пока я их в розничной продаже вне Интернета не встречал.
А какие сорта в Оби?
Во-первых, вкус листьев не тот. Совершенно отсутствует чайный привкус. Или он настолько неявный, что я его не ощутил.
Во-вторых, куст полностью вымерз под хорошим укрытием. Делать более капитальное укрытие я не собираюсь.
Возможно гибриды Аккермана покажут себя лучше. Но пока я их в розничной продаже вне Интернета не встречал.
А какие сорта в Оби?
-
- Сообщения: 83
- Зарегистрирован: 27 дек 2018, 18:43
- Меня зовут: Aleks (Sjå)
- Откуда: Москва, дача запад пдмск (3б\4а)
Re: Чай
Там кажется просто "камелия", и видимо этого достаточно показалось ОБИ.)
Акермана вряд ли можно найти у нас. Нет спроса.
А вы чайные листы ферментировали? Мне очень понравился ферментированный чай, что я сделал из иван-чая. После фенментации появился выраженный фруктовый запах и чайный вкус.
Акермана вряд ли можно найти у нас. Нет спроса.
А вы чайные листы ферментировали? Мне очень понравился ферментированный чай, что я сделал из иван-чая. После фенментации появился выраженный фруктовый запах и чайный вкус.
-
- Ветеран форума
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: 09 янв 2014, 13:56
- Меня зовут: Иван
- Откуда: Сев.Мос.обл. HZ4 САТ 1900
Re: Чай
Ферментацией не занимался. Терпения наверно не хватило бы скручивать каждый листик. Да и листьев было немного... штук 10. Вот чай из иван-чая ИМХО - дело. Его много и он вкусный! Ферментированный иван-чай пробовал в т.ч. в пакетиках с разными добавками. Благо его можно купить. Это Вещь, скажу я Вам:)
PS: камелии Аккермана можно заказать по интернету. Я ими не стал заниматься, т.к. по моим рассчётам они у нас не зацветут. Либо зацветут раз в 5-10 лет. От падуба ИМХО больше толку. Его лист кстати тоже даёт довольно интересный отвар (чай Мате ведь варят из пвдуба, только другого вида).
PS: камелии Аккермана можно заказать по интернету. Я ими не стал заниматься, т.к. по моим рассчётам они у нас не зацветут. Либо зацветут раз в 5-10 лет. От падуба ИМХО больше толку. Его лист кстати тоже даёт довольно интересный отвар (чай Мате ведь варят из пвдуба, только другого вида).
-
- Сообщения: 83
- Зарегистрирован: 27 дек 2018, 18:43
- Меня зовут: Aleks (Sjå)
- Откуда: Москва, дача запад пдмск (3б\4а)
Re: Чай
да, мате из него самого.
мне не очень нравятся несчастливые растения, какой бы выглядела у нас камелия.
но у кого есть прохладная лоджия в квартире, вот камелии и многое зимнезеленое и зимнецветущее - возможно бы удалось. проблема только в перепадах резких из-за солнца и ветра.
я прочел в "науке и жизни" про ферментаци. если вкратце: "подвялить листья час, перетереть в колбаску каждый или все скопом. это занимает около 2-3 сек на лист. как пластилиновый шарик катать. главное что б слегка выделился сок. потом в емкость накрытую влажным полотенцем все это на пару часов при Т="30счемто". открываешь... цвет меняется на коричневый, а запах не фруктовый."
мне не очень нравятся несчастливые растения, какой бы выглядела у нас камелия.
но у кого есть прохладная лоджия в квартире, вот камелии и многое зимнезеленое и зимнецветущее - возможно бы удалось. проблема только в перепадах резких из-за солнца и ветра.
я прочел в "науке и жизни" про ферментаци. если вкратце: "подвялить листья час, перетереть в колбаску каждый или все скопом. это занимает около 2-3 сек на лист. как пластилиновый шарик катать. главное что б слегка выделился сок. потом в емкость накрытую влажным полотенцем все это на пару часов при Т="30счемто". открываешь... цвет меняется на коричневый, а запах не фруктовый."
-
- Ветеран форума
- Сообщения: 1530
- Зарегистрирован: 16 сен 2014, 22:28
- Откуда: Украина, Одесса
Re: Чай
Тут где-то в топике выше рассказывают, что в горах Закарпатья он встречается в одичавшем виде. Когда-то в СССР его пытались там адаптировать.
-
- Сообщения: 467
- Зарегистрирован: 05 фев 2018, 07:03
- Меня зовут: Владимир
- Откуда: Новомышастовская /45°11'с.ш. /38°34'в.д. - 25км на северо-запад от Краснодара
- Контактная информация:
Re: Чай
Доподлинно морозостойкость не известна, но я накопал себе самосева и набрал семян с плантации в Адыгее приблизительно в 30ти км от Майкопа, буду пробовать выращивать у себя. Там он растёт на юго-западном склоне под пологом каштанов дубов и ольхи
-
- Сообщения: 136
- Зарегистрирован: 19 дек 2017, 11:26
- Меня зовут: Volodymyr Shchepelko
- Откуда: С. Ворошиловка в 20км. от Винницы. Зона 5b
Re: Чай
https://fb.watch/iMJyMg2eYW/ - ссылочка на свежее видео о остатках чайной плантации на Закарпатье. Последние несколько лет за участком следят "чайные фанаты" во главе с Максимом Малыгином. Говорят, что в местных условиях чайные кусты очень страдают от намерзания снего-льда, поэтому, с приходом зимы, энтузиасты их укрывают от осадков. Сообщают также, что когда кусты загустятся укрытие уже будет необязательным.
- Viktor_R
- Модератор
- Сообщения: 4713
- Зарегистрирован: 14 ноя 2009, 13:36
- Меня зовут: Виктор
- Откуда: Киев, 6-я антропоген-зона
- Контактная информация:
Re: Чай
Интересное место - был там (уже и не помню, сколько лет тому назад, в апреле)! Чайные кусты (с тех пор) - заметно подросли (результаты ухода волонтеров), стали мощнее. Думаю, что сдерживает их рост выросший над чайными кустами) молодой лес (когда экспериментальная плантация закладывалась - леса, скорее всего, не было), а на срез деревьев - разрешение местного лесхоза получить еще нужно. Интересно, что никто (в том видео) не упоминает одичавших зарослей понцируса трифолиаты, которые мы обнаружили совсем рядом с посадками чая (фото понцируса ниже):
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.