Зизифус (унаби, китайский финик)

[Валентина]

Мне в прошлом году подарили саженец на день рожденья. Перезимовал без укрытия. Растет - дай Боже, чтоб так все росло! Дал корневой прирост. Название сорта не знаю, но сказали, что плоды маленькие и ооооочень вкусные. Уж больно заманчивое растение, да и полезное.

[ssv2001]

Серега, классый перл выдал!

Свои перлы с трудом узнаются - еле отыскал в своих трех строчках выше! Точно так же, как, кажись, andy не понял, в чем перл заключается в его выражении "когда я там последний раз не был..."

[limoncik]

В субботу посадил зизифус Коктебель и дичок для переопыления.

[севдачник]

Собрал вчера урожай, теперь не знаю, что с ним делать. Пока плоды были твердые вкус был с кислинкой, а теперь как у печеных яблок. Может кто посоветует, что делать с плодами зизифуса.

[Alexandr]

Кушать их

[ssv2001]

Сушить, потом компот как из сухофруктов по вкусу, можно сейчас закатать компот. На хомецитрусе Сергей Рыжов советовал еще как- то в сахарном сиропе их подержать, получаются как магазинные финики, но точно рецепт не дал.

[севдачник]

Попробую сварить компот, у нас на рынке вовсю торгуют саженцами зизифуса с плодами до 5 см, мои же максимум до 3см. Зато поросль от корня регулярно по десять штук дает, устал вырубовать, может дичка.

[Serg_z_Donetska]

На хомецитрусе Сергей Рыжов советовал еще как- то в сахарном сиропе их подержать, получаются как магазинные финики, но точно рецепт не дал.

Случайно наткнулся на подобный рецепт. Выкладываю для желающих попробовать приготовить домашние финики:

"Для сушки отбирают крупные плоды длиной не менее 3 см, массой 20-35 г, коричневой окраски. На подготовленных плодах надрезают кожицу для лучшего проваривания и впитывания сахарного сиропа. В доведенный до кипения сахарный сироп (из расчета 1-1,2 кг сахара на 1 л воды) помещают плоды и варят их при слабом кипении около 10 мин. Проваренные плоды оставляют на 1-2 суток в сахарном сиропе, а затем откидывают на дуршлаг для стекания сиропа. Плоды помещают на подносы и сушат на солнце, закрыв их марлей от пыли и насекомых. Через 2-3 дня плоды переворачивают, а через 3-4 дня подносы составляют в штабеля и досушивают в тени. Продолжительность сушки - 12-15 дней. Готовая продукция имеет свойства цукатов. Хранят сушеные плоды унаби упакованными в тару, выложенную внутри влагонепроницаемой бумагой.""

[ssv2001]

Это уже что-то. Как если смотреть по этой осени, то солнечных теплых дней было предостаточно. Если на следующий год не забуду - попробую. Тем более самые крупноплодные сорта, как по мне, наименее вкусные. Вот только опять же есть одна загвоздочка. в какой спелости плоды собирать? Я культурные ем, пока они еще твердые, как яблоки, когда поспеют и станут мягкими не вкусные (на мой взгляд, мякоть превращается в довольно противную сладкую субстанцию). А вот дички - наоборот, люблю поспевшие окончательно.

[limoncik]

Под зизифус мульчу кидать надо или нет? Читал что он растет на сухих склонах и мульчи там нет.

[Alexandr]

Да, она растёт, где не посадишь. По-моему, очень-на неприхотливая культура

[limoncik]

Поражаюсь с зизифуса! Отрастил 2 веточки по 5 см и уже каждая с парой бутонов

[limoncik]

Мой Коктебель начал расти:

[Alexandr]

Унаби рясно цветёт
Фото 130612-09722.JPG


Надеюсь на хороший урожай.

[limoncik]

Вот мой "Коктебель"