Кашта́н (лат. Castánea) — семейства Буковые

[Юра]

Нашел сегодня в магазине съедобные каштаны, цена кусается, а жарить не умею, поэтому взял на пробу немного. Думаю вот посеять, не поздно ли? Каковы шансы на успех и куда сеять, коллеги?

[kostyaG]

Не поздно. Попробуй часть сразу посеять, а часть замочить и в холодильник хотя бы на месяц влажными. Странно у нас это копеечный продукт на рынках, видимо с Кавказа много везут. Но я их сеять не хочу, это обычный посевной, найти бы американские...

[Юра]

Пока что часть благополучно пожарена Костя, спасибо за совет, так и сделаю. Стоят они 6$ за кг, турецкие, скорее всего.

Добавил фотку каштана. На вкус понравились, сладкая картошка с нотками кукурузы.

[Achillides]

Юра, покупные каштаны нормально всходят по словам моего друга, но стоит им пересохнуть и кердык.
С буком такая же ситуация - эт я сам пробовал.
Я каштаны сейчас частично замочил перед стратификацией (на сутки), частично так отправил... весной поглядим как они взойдут.
Карию пекан тоже замочил на сутки перед зимовочкой.

[Билий]

Юра, у нас на Кубани каштанами фаршируют птицу и запекают, интересный гарнир получается. А я люблю их сырые, не жареные.

[Achillides]

Мне тоже сырые больше по вкусу.

[Юра]

Антон, спасибо! Завтра еще прикуплю и замочу, сегодняшние не выдержал и съел. Если брать покупные, то лучше помягче или потверже (интуиция подсказывает, что потверже)?

[Achillides]

Я бы брал потвёрже. Как правило они поядрёнее и посвежее внутрях. Кстати более твёрдые обычно крупнее в среднем.
Положил слоями в пластиковый контейнер, переложив слегка влажной землёй. Зимовать будут в холодном гараже. У нас ночью лёгкий минус даже если днём выше +10С, так что заплесневеть не должно. До этого всё что так стратифицировал отлично всходило.
Но наверное, можно и в грунт сразу. Мне просто сейчас некогда копать... а так бы я частично в землю посадил.

[Юра]

Антон, огромное спасибо за советы!

[saanya]

Я вот тоже вчера прикупил килограмм каштанов. Уже не ожидал их встретить в этом году. В сезон цена небольшая, около 2 долларов США за 1 кг, но вчера купил за 5 долларов, вот вам и "копеечный" продукт. (Просто они уже отошли)
Я всегда стараюсь брать посуше, у них мякоть пожелтее, а скорлупа коричнево-рыжая, они и слаще, и по весу легче, и шкорка у них лучше отходит.
В торговле они всегда встречаются в таком влажном состоянии - больше веса на тоже количество каштанов, и, да, хорошо прорастают. Но если взять отдельный килограмм каштанов и оставить в открытом пакете в квартире на полтора суток, то они станут сухими (и вкусными)

Я тоже каштаны люблю. Люблю их прижаривать, а пока жарятся ем заранее отложенные сырые.

[Билий]

Кто-нибудь знает Castanea Sativa нужно брать один саженец или 2 как у посевного?

[Achillides]

Castanea sativa это и есть - посевной.

[Билий]

Блин, а какой тогда искать, чтобы так долго плодов не ждать?

[Bencomo]

Блин, а какой тогда искать, чтобы так долго плодов не ждать?

Про Castanea pumila пишут, что очень быстро начинает плодоносить. Чуть ли не на второй год после посева, но это низкорослый кустарник, не дерево.

[Achillides]

У меня начали прорастать прямо в холодильнике Castanea sativa. Как будет дело весной с зимующими в неотапливаемом сарае - поживём-увидим.
Вот надыбал страничку с фотами разных видов каштана. Вообще сайтик ничего так.... я уже приводил его вроде.
http://rslandscapedesign.blogspot.com/s ... l/Castanea